Djathi blu, më i shtrenjtë në botë

Është thyer rekordi botëror për djathin më të shtrenjtë.Djathi blu kabrales i Spanjës veriore fitoi titullin e djathit më të shtrenjtë në botë pasi një rrotë 2.2 kg u shit në ankand për 30,000 euro, raporton “The Independent”.

Gjithashtu fitoi çmimin e kabrales më të mirë të vitit në konkursin e 51-të vjetor të principatës.

“E dinim se kishim një djathë të mirë, por gjithashtu se është shumë e vështirë të fitosh”, tha Guillermo Pendás, i cili e bëri atë për fabrikën e familjes së tij në Los Puertos.

Nëna e Pendas, Rosa Vada, e cila zotëron fabrikën në Los Puertos, tha se djathi ishte pjekur në një shpellë në një lartësi prej 1,400 metrash, në një temperaturë prej 7 gradë Celsius, ku kaloi “të paktën tetë muaj”.

Çmimi i zakonshëm i kabraleve është 35 deri në 40 euro për kilogram. Djathi prodhohet duke përdorur qumësht lope të papërpunuar ose një përzierje qumështi të lopës, deles dhe dhisë dhe piqet në shpella në zonën Cabrales në parkun kombëtar Picos de Europa. Top24